蜜制香辣兔丁（圖）

主料：花生
主料：兔肉
輔料：萵筍
調料：姜、鹽、雞精、糖、醬油、澱粉、豆瓣醬、蜂蜜、料酒、高湯
做法：
1、將兔肉洗淨切成塊，用鹽、料酒醃20分鐘瀝干，蔥切蔥花，姜切末；
2、器皿中倒入少許油，放入微波爐內預熱2分30秒，將兔肉倒入器皿中4分鐘取出置入陶瓷煲內，將所有調料倒入，加高湯調勻加蓋放入微波爐20分鐘（中途可翻攪，使之均勻受熱），取出放入水澱粉撒上薑末、蔥花放入微波爐1分鐘即可。
特點：味香肉嫩