蒜香排骨 （圖）

主料：肋排
輔料：蒜末
調料：鹽、雞精、糖、料酒、胡椒粉、澱粉
做法：
1、 將肋排用熱水洗淨，加入料酒、澱粉、糖、鹽、雞精、胡椒粉醃10分鐘。
2、 煎盤放入微波爐2分鐘預熱，將蒜末倒入盤中用筷子划動數下使之爆香，將肋排肉面朝下排在盤中10分鐘後取出，撒上胡椒粉即可。