撥絲蠶蛹

一、原料：
1.主料：鮮蠶蛹250 克，蛋清2 只。
2.調料：白糖、澱粉、素油。
二、製法：
將鮮蠶蛹蒸熟去皮，放在盛有蛋清、澱粉糊漿中掛漿，放油鍋中炸至金
黃色，撈出瀝油，放入熬好的糖漿的鍋中，翻拌掛勻糖漿，出鍋乘熱食用。
按：拔絲蠶蛹可為人體提供豐富的營養成分，常食之能防心血管方面疾
病，強壯身體，延年益壽。