主料：草魚 輔料：雞蛋、黃瓜 調料：蔥、姜、鹽、水澱粉、雞精 做法： 1、 將黃瓜洗淨切成片； 2、 草魚洗淨剁成茸，加入蛋清、鹽、雞精、蔥、薑末、水澱粉拌勻上勁； 3、 坐鍋點火，倒入水，待水開將魚丸逐個放入鍋中，加鹽、黃瓜、雞精即可。 特點：肉嫩、鮮美
