蒜味飯

　　材料：蒜頭10個，豬肉丁1／2杯，八寶米2杯，水2杯。

　　調味料：胡椒粉1小匙，油1大匙，糖2小匙，太白粉2小匙。

　　做法：1將八寶米洗淨瀝干水分，加入1又9／10杯的水，浸泡4小時備用。2蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。3將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後再燜15~20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。