拌橄欖菜

≮美食原料≯
橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克,麻油15克。
≮美食做法≯
橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋汆一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷後改刀，整齊裝盆。
≮美食特色≯
碧綠色，鮮鹹，清淡，脆，微苦。