蔬菜火鍋

[原料/調料]
白蘿蔔(切塊) 1斤
魚板 少許
小黃瓜 1條
新鮮香菇 2朵
紅蘿蔔條 1/2杯
秋葵 4兩
大白菜心 6～10朵
蕃茄 1個
蛋 1個
小丸子 少許

湯底材料：高湯 3杯
鹽 1小匙
糖 1小匙
香油 少許
白胡椒粉 1/2小匙
沾料：柴魚醬汁(淡醬油類) 2大匙

[製作流程]
(1)菜類材料洗淨備用，高湯加熱後加入全部調味品，依序放入材料煮熟食用即可。

此道蔬菜火鍋可給想減肥的朋友食用，但是要去除鹽及香油的調味料。