海鮮刺身[圖]-日本料理

·配 料: 新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝,裙帶菜,白蘿蔔，切成均勻的細絲,調味品:綠芥末、日本醬油－ ·操 作: 1.把蘿蔔絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿蔔絲上。

2.把海鮮切成長約5cm、厚約1cm左右的細條，鋪在蘿蔔絲上。

要點：

1.蘿蔔絲可用專用工具切出。

2.要想蘿蔔絲看上去亮一些，可將切好的蘿蔔絲放在涼水中泡一會兒。

3.海鮮可以上自由市場去買，這樣比在超市節省很多錢，而且比較新鮮。4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的時候蘸綠芥末和日本醬油即可－ ·營養價值: 三文魚 - 含有豐富的不飽和脂肪酸：挪威三文魚產自大西洋，是所有魚類中Omega-3不飽和脂肪酸含量最高的魚類...【所有三文魚菜譜】 ·所屬菜系: 日本料理 - 日本菜發展至今已有三千多年的歷史。據考證，日本料理借鑒了一些中國菜餚傳統的製作方法並使之本...【所有日本料理】 ·