年糕小火鍋-日本料理

[原料/調料]

年糕片 4個 方形豆皮 4個 牙籤 4支 白菜 適量 茼萵 2株 金針菇 20公克 香菇 2朵 紅蘿蔔花片 1片 雞粉 2小匙

[製作流程]

(1)把年糕片切成可裝入豆皮的大小，每片約20公克備用。

(2)將所有蔬菜材料洗淨準備好，排入小火鍋中備用。

(3)把年糕片放入豆皮中，再用牙籤固定，避免年糕掉出來，做好後再排入小火鍋中。

(4)加入適量的清水及雞粉，煮滾後即可食用。