日式叉燒肉[圖]-日本料理

·配 料: 【主料】：梅花肉1斤

【輔料】：蒜瓣10顆(拍碎)，蔥5根(切段)

【調料/醃料】：八角3粒，色拉油3大匙，醬油膏1/2碗，醬油1碗，五香粉1小匙－ ·操 作: 1. 梅花肉切長條，用1大匙醬油及五香粉醃20分鐘入味。

2. 醃好的肉用綿繩紮緊，鍋內入油燒肉，放進梅花肉煎至兩面焦黃。

3. 續加入蒜、蔥煎香，加入淹過肉的水及所有調味料八角，以大火煮滾後改小火煮30分鐘。

4. 待叉燒肉放涼後切片，淋上滷汁即可享用。－ ·營養價值: 五花肉 - 五花肉營養豐富，容易 吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。 【所有五花肉菜譜】 ·所屬菜系: 日本料理 - 日本菜發展至今已有三千多年的歷史。據考證，日本料理借鑒了一些中國菜餚傳統的製作方法並使之本...【所有日本料理】 ·