鮭魚奶油凍-法國菜譜

·配 料: 【主料】：1磅不帶骨的鮭魚片

【輔料】：1個中等的土豆、1茶匙芥末

【調料/醃料】：5匙酸奶油、1個檸檬汁、 3匙魚子醬、食鹽、胡椒粉－ ·特 色：這碟小菜雖然做起來非常簡單，但卻是一道非常精製的法國菜，此外，這道菜的最大好處是可以提前一天做好。－ ·操 作: 1、把馬玲薯放在鹽水裡烹調。在平底鍋裡油煎鮭魚片。

2、把馬玲薯和鮭魚片放在一塊搗碎，使它們成泥狀。

3、在一個電攪拌器裡，加入鮭魚片、馬玲薯、乳酪、檸檬汁、芥末、3茶匙魚子醬，食鹽和胡椒粉。攪拌兩分鐘，使它們充分混合。

4、注入水果蛋糕霉，放在電冰箱裡冷凍至少3個小時。－ ·營養價值: 桂魚 - 學名鱖魚，又名桂魚、鱸桂。在魚類分類學上屬鱸形目。其中以翹嘴橛生長最快。桂花魚肉質豐厚堅實...【所有桂魚菜譜】

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