豐化芋艿頭

烹調類別： 蒸燉

烹調時間： 普通食材類別： 其它素菜味道： 鮮香適宜季節： 無關菜系： 浙菜

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材料：

芋頭600克,水發海參300克,魚肚,冬菇各100克,熟火腿,熟雞脯肉各50克,青豆20克,胡蘿蔔10克.

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做法：

芋頭切成蓮花瓣形上籠蒸熟在盤中擺形.海參,魚肚,冬菇,火腿,雞脯肉,胡蘿蔔均切丁,加精鹽,料酒下鍋燒沸,勾芡倒在盤中即可.