紙包檸檬烤魚（圖）

主料：桂魚

輔料：金針菇、雞腿菇、西芹、檸檬、洋蔥

調料：鹽、雞精、生抽、白葡萄酒、姜

烹製方法：

1、將桂魚洗淨去骨，洋蔥切絲，芹菜拍一下切段，檸檬切片，姜切片，一起放入器皿中，加入鹽、雞精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁後，放入桂魚醃製10-15分鐘；

2、將錫紙攤開，放入雞腿菇、金針菇和醃製魚的蔬菜，撒少許植物油，放上桂魚，包好錫紙放入烤盤中；

3、烤箱預熱200度後放入烤10分鐘即可。

特點：清香嫩滑，集檸檬香和菇香為一體。