海帶芽什蔬湯（圖）

主料：海帶芽

輔料：滑子菇、豆芽菜、雞蛋、小西紅柿

調料：鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥

烹製方法：

1、將小蔥切成末，西紅柿切開，雞蛋入碗中打散，豆芽菜洗淨，海帶芽剪斷備用；

2、坐鍋點火倒入水，水開後放入海帶芽、滑子菇大火燉2-3分鐘，加入胡椒粉、雞精、鹽調味，放入豆芽，待豆芽煮熟後倒入雞蛋、西紅柿，撒上蔥末、淋香油即可。

特點：味道鮮美，清淡爽口。