雞腿切塊、飛水，水裡放幾片姜，這個是飛過水的雞腿快
大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片
五片姜切成絲，三瓣蒜切片，一個紅辣椒切圈（為了好看，沒有可以不用）
做法：
1、把油燒熱，雞塊放進去炸至微黃（期間烹進料酒三次）放醬油上色
2、把小青椒和木耳，姜絲蒜片倒進去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（為了口味更重，不能吃辣，可以不放）放鹽
3、加一點點水，燜一會
4、出鍋前把紅辣椒圈放進去，關火，翻幾下就可以開動了：）
