菜系及功效：東北菜 家常菜譜 私家菜
工藝：燉

土豆燉雞塊的製作材料：

主料：雞肉,土豆
調料：鹽,料酒,生抽,蔥,油,干辣椒,姜

教您土豆燉雞塊怎麼做，如何做土豆燉雞塊才好吃

1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘

2）土豆去皮切1cm見方的小塊

3）鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘

4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可！