菜系及功效：東北菜

酸菜白肉的製作材料：

主料：酸菜,豬五花肉
輔料：粉絲,海米,干辣椒
調料：鹽,雞精,料酒,雞精,胡椒粉,香油,蔥,姜

教您酸菜白肉怎麼做，如何做酸菜白肉才好吃

1、將豬五花肉煮熟，晾涼後切成片； 

 

2、坐鍋點火倒入油，放蔥姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少許干椒，放入白肉，加高湯大火燉5分鐘後，放入粉絲，加鹽、雞精、胡椒粉調味，大火收汁，出鍋前淋少許香油即可。