土豆排骨湯_美食菜譜大全

·配 料: 主料：排骨1000克、土豆500克

輔料：大蔥1根(小蔥5-6根)、姜5片、紹酒、鹽、味精各適量－ ·操 作: 1)把排骨斬成小塊，洗淨瀝干水分；

2)土豆去皮適當切塊；大蔥切段(小蔥打結)；

3)將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨；

4)將排骨、蔥姜、紹酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。－ ·營養價值: 排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣

土豆 - 首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·