拌肘子_美食菜譜大全

·配 料: 熟白肘肉250克，黃瓜(或萵苣)100克，醬油35克，醋25克，芝麻油5克－ ·操 作: 1．準備工作：熟白肘肉切成大片；黃瓜洗淨，瀝去水分，用刀稍拍後切成象眼塊。

2．調味：先將黃瓜放盤內，再把肘肉擺在上面；碗內放醬油、醋、芝麻油調勻成拌汁，澆在盤內菜上即成。－ ·營養價值: 肘子 - 含蛋白質和膠質都比較高，吃的時候要葷素搭配，才能保持營養平衡。 【所有肘子菜譜

黃瓜 - 黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實顏色呈油綠或翠綠。鮮嫩的黃瓜頂花帶刺，誘人入食。果肉脆甜多 ·所屬菜系: 魯菜 - 八大菜系之首當推魯菜。魯菜的形成和發展與由山東地區的文化歷史、地理環境、經濟條件和習俗尚好 ·