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果珍雞排的做法(圖)

果珍雞排的做法(圖)-

菜譜原料:

  雞胸肉2塊,捲心菜心1棵,葡萄乾、鹽、白糖、醋、花生油、辣椒油、番茄醬、色拉醬各適量。

  菜譜製作:

  1 將雞胸肉用刀背拍松,加入鹽,葡萄乾拌勻待用。

  2 捲心菜洗淨切絲,先用鹽略醃漬,再加入白糖、醋和辣椒油,攪拌後放入盤中。

  3 炒鍋注油燒至六成熱,下入雞胸肉,炸至兩面金黃色,出鍋擺在捲心菜絲上,澆上番茄醬和色拉醬即可。

  菜譜特點:

  酸甜可口,西式風味。

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