雜菜紅咖哩蝦的做法(圖解)

【材料】

蝦（八兩，10元）、青辣椒（4個，0.5元）、紅辣椒（3個，1元）、洋蔥（1個，0.5元），泰國紅咖哩（半罐，4元），椰漿（1/3罐，3元）

【製作方法】

1.蝦先洗乾淨，飛一下水。。。有條件的話，冰鎮一下，我覺得這樣肉回緊實一點
2.青辣椒、紅辣椒、洋蔥切塊待用
3.泰國紅咖哩用油爆香，然後把青辣椒、紅辣椒、洋蔥塊稍微炒一下
4.這時候，把蝦一同放下去，放一點水，加蓋燜10分鐘左右，再加椰漿

這個菜，雖然在夏天的時候吃。。。很熱，但是很配合現在的奧運氣氛。。。哈哈。。。而且，在外面吃。。。可不是這個價錢。。。
成本才20元左右呢。。。