蘋果湯

• 難度: 新手
• 時間: 90分鐘以上
• 主要食材: 豬肉類
• 菜系: 煲湯

有滋補美容的功效，天氣乾燥時飲用對皮膚最好。

用料

紅皮蘋果 3個 干紅棗 10粒 排骨 250g 鹽 1茶匙（5g） 水 4碗（1L）

做法

1. 排骨用沸水燙去血水。
2. 蘋果削皮切大塊。紅棗用溫水略泡，沖洗乾淨。
3. 燙好的排骨放煮鍋中，加入冷水用大火煮沸後，加入蘋果塊和紅棗，改成小火慢燉3小時。
4. 煮好後，加入鹽即可食用。

小貼士

也可以用新鮮瘦豬肉代替排骨，效果是一樣好的。