在廚房裡幫您節約能源

　　在日常起居生活中，我們有很多機會可更有效地利用每種能源，日積月累，您每年可節省的資源和能源開支將會相當可觀，並且有助保護環境。

　　煤氣及石油氣爐具。一般煮食之節約能源提示，下列提示同樣適用於電力煮食法用壓力鍋煮食可節省多達2／3之烹調時間、減少耗用燃料以及保存更多食物中的營養。使用慢火煮食鍋亦可節省大量能源。應選用傳熱性能良好的煮食器皿。烹煮的水量只需符合需要便 可，不宜過量。應視乎您的家庭人數選用大小適中的飯煲，過大的飯煲只會徒然浪費燃料。經常使用鍋蓋存熱可節省更多能源。食物一經煮沸，應校慢火候。應使用可完全覆蓋爐火的鍋具。食物快將煮好前應先關掉焗爐或熄滅爐火，讓剩餘熱力緩緩完成煮食工作。