如何除去鐵鍋裡的異味

　　1、燒空鍋除味。新鐵鍋有一股怪味。在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等煮１刻鐘，怪味即除。

　　2、廢茶葉除味。鐵鍋裡有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖淨，腥味即除。

　　3、筷子可除鍋內油漬味。炒過菜的鍋，燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙沒有油的筷子，油漬味即可消除。