美味的聖誕大餐[圖]

紅辣椒、洋蔥、番茄、蒜頭、蟶子（應該是青口，沒買到）、青豆，魚露、米、番紅花、鹽、黑胡椒、大蝦、鮮貝，文蛤、番紅花油、黑橄欖、奶酪粉。

做法：

1、把紅辣椒、洋蔥、番茄和蒜頭切碎，加魚露用小火熬半小時，煮成濃湯，再放入青豆煮

2.把做好的醬汁放在鍋中,倒入米粒,加上番紅花一小撮,然後用少量鹽和黑椒略為調一下味。3.因為怕醬汁粘底，所以需要經常攪動，大約煮15分鐘，先把米煮到快熟。

4.用兩匙番紅花油和少量鹽把大蝦煎到七成熟。

5.蟶子和文蛤、鮮貝則放入魚露中灼熟備用。

6.把蟶子、文蛤、鮮貝、大蝦放在煮好的米飯上，撒上少許的帕馬臣奶酪粉，進提前預熱烤箱，上下火230度。烤5分鐘。即可餐了。