美味的栗子燉羊蹄[圖]

主料：羊蹄

輔料：草菇、枸杞、栗子

調料：鹽、胡椒粉、料酒、白糖、水澱粉

烹製方法：

1、將羊蹄放入鍋中，加蔥姜焯製片刻，撈出用料酒、胡椒粉醃製，去骨切塊，再用清水略煮備用，草菇、栗子、枸杞焯水備用；

2、鍋中加入高湯，放入羊蹄、草菇、栗子、枸杞燉10分鐘，調入鹽、胡椒粉、白糖，水澱粉勾芡出鍋即可。

特點：湯味醇厚，營養豐富。