美食DIY 蝦仁炒蛋[圖]

主料：蝦仁一斤、雞蛋三隻

輔料：清炒蝦仁調料、鹽

做法：

1、將蝦仁洗淨瀝干，加入洗蝦粉均勻捏透，洗淨瀝干待用；

2、往蝦仁裡加入1/4隻蛋清，再加入蝦仁調料繼續捏透，倒入少許食用油後放入冷凍室20分鐘；

3、將雞蛋打散後，加少許鹽待用；

4、起油鍋，將雞蛋液倒入劃散，待五成熟時撈出待用；

5、用余油將醃製20分鐘後的蝦仁倒入翻炒，待蝦仁變色後再將五成熟的雞蛋放入一起煸炒，隨即出鍋即可。