營養健康的奶油蘑菇濃湯[圖]

食材：白蘑菇：100g、洋蔥碎：30g、干百里香：1/2茶匙（3g）、香葉：1片、雀巢淡奶油：200ml、黃油：100g、水：600ml、雞精：10 g、粉面：100 g、鹽：1茶匙（5g）、黑胡椒粉：1/2茶匙（3g）

做法：

1、將白蘑菇洗淨，瀝干水分，切成0.5cm見方的小丁，待用。

2、取用水600ml加入雞精10 g，攪拌融化，製成雞清湯待用。

3、中火加熱鍋中的黃油（80g），待黃油融化時放入麵粉翻炒1分鐘，製成黃油炒麵，取出待用。

4、鍋中放入剩餘的黃油，加入洋蔥碎和香葉炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入干百里香和黃油炒麵拌炒，倒入雞清湯攪勻，煮大約10分鐘。

5、最後調入鹽、雀巢淡奶油、黑胡椒粉攪拌均勻即可。