春天的美味白菜炒木耳[圖]

1、白菜用手撒片；（這一步可是關鍵哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，還省事兒，特別適合俺介個懶銀，嘿嘿～）

2、木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，蔥、姜切絲；

3、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻；

4、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；

5、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。