美味的酸菜小黃魚[圖]
材料：小黃魚、川式酸菜
輔料：姜、蔥、蒜、泡紅椒
調料：鹽、雞精、紹酒、少許糖、高湯
做法：
一、小黃魚收拾乾淨，用蔥姜、紹酒醃製十分鐘，擦乾水分，入油鍋炸至外表酥黃（不要像做椒鹽小黃魚那樣炸得太酥），備用
二、炒鍋內熱油，七成熱，下薑片、蒜片、泡紅椒爆香後倒入切成絲的酸菜煸炒，倒入高湯，放入小黃魚，放鹽、雞精、糖調味
三、中火燉十五分鐘，起鍋撒上蔥花即可
- 上一篇：美食DIY 黃瓜泡菜[圖] 下一篇：美食DIY 涼拌馬蘭頭[圖]
| 食譜首頁 | 國外食譜 | 便當食譜 | 飲食養性 | 特色食譜 | 做菜技巧 | 烹飪知識 | 飲食文化 | 美容瘦身 |
| 各地食譜 | 煲湯羹粥 | 夏日美食 | 食色男女 | 營養飲食 | 伊人美食 | 廚房秘笈 | 調理食譜 | 飲食禮儀 |
| 人群食譜 | 飲料甜品 | 火鍋配方 | 素食食譜 | 中華菜系 | 家常食譜 | 特色小吃 | 飲食健康 | 成人聊天 |
輔料：姜、蔥、蒜、泡紅椒
調料：鹽、雞精、紹酒、少許糖、高湯
做法：
一、小黃魚收拾乾淨，用蔥姜、紹酒醃製十分鐘，擦乾水分，入油鍋炸至外表酥黃（不要像做椒鹽小黃魚那樣炸得太酥），備用
二、炒鍋內熱油，七成熱，下薑片、蒜片、泡紅椒爆香後倒入切成絲的酸菜煸炒，倒入高湯，放入小黃魚，放鹽、雞精、糖調味
三、中火燉十五分鐘，起鍋撒上蔥花即可