涼拌小菜 芝麻醬拌熏干[圖]

材料：熏干、香菜、大蒜

怎麼做：

1、熏乾洗淨切絲過熱水焯一下；香菜洗淨切碎；大蒜搗成蒜蓉備用。

2、取碗一隻，倒入芝麻醬，兌入少許鹽涼水（以精鹽適量倒入涼開水中稍攪，自行溶解而成），用筷子輕輕順時針攪拌，待水分漬入醬裡，再放少許鹽涼水，攪至稀泥狀時即可；

3、加入用花椒油潑過滴蒜泥，攪拌均勻後調入適量陳醋、生抽和少許雞精攪拌均勻即可。（用了部分以前滴圖片，呵呵。。。最後一張是調好滴芝麻醬料）

4、最後將調好滴芝麻醬料跟焯好滴熏乾絲混合均勻，撒上香菜和芝麻即可。