美味糖醋排骨的做法[圖]
原料:豬子排
怎麼做:
1、先將豬子排在開水裡汆一下，去除血污後撈出
2、熱油鍋炒糖色,放白糖炒至變色,放入子排翻上色
3、再加入料酒,醬油.適量清開水,大火開小火燉,至子排酥香湯汁濃稠,色澤紅亮,再加入香醋稍翻炒入味,即可盛盤上桌
特點:色澤紅亮 酸甜入味
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1、先將豬子排在開水裡汆一下，去除血污後撈出
2、熱油鍋炒糖色,放白糖炒至變色,放入子排翻上色
3、再加入料酒,醬油.適量清開水,大火開小火燉,至子排酥香湯汁濃稠,色澤紅亮,再加入香醋稍翻炒入味,即可盛盤上桌
特點:色澤紅亮 酸甜入味