檸檬蜜汁叉燒的做法[圖]

材料：梅頭肉，李錦記叉燒醬，姜蒜，糖，花彫酒，生抽，蜂蜜，檸檬

怎麼做：

1、梅頭肉切塊，鹽水洗淨，用刀背拍松；

2、將叉燒醬、花彫酒、姜蒜，蜂蜜，糖，生抽混合製成醃料，塗在肉身上，將肉塊和醃料放進保鮮袋內紮緊袋口，反覆按摩使味道滲入肉內，將保鮮袋放冰箱裡冰半天；

3、取出肉塊，烤箱200度烤10分鐘，取出將肉塊翻面刷醃料再烤10分鐘；反覆烤多幾次；(第一次烤完滴時候,烤盤裡會有肉滲出來滴水,要先把水倒掉,或者把肉換到另一個干滴烤盤用醃料繼續烤)

4、關火後不開烤箱門，待2分鐘；