美食DIY 蒜蓉開背蝦[圖]
所需材料：
鮮活大蝦、蔥姜蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油。
怎麼做：
1：大蝦洗淨，用剪刀剪掉蝦須；
2：用利刃順著大蝦背部劃開，挑出腸泥；
3：蔥姜蒜、紅椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調勻，燒熱香油澆在上面調成蒜蓉醬；
4：用小勺舀適量滴蒜蓉醬，依次鑲嵌在大蝦背部滴空隙裡；
5：裝盤，燒開水大火隔水蒸5-6分鐘即可。
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鮮活大蝦、蔥姜蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油。
怎麼做：
1：大蝦洗淨，用剪刀剪掉蝦須；
2：用利刃順著大蝦背部劃開，挑出腸泥；
3：蔥姜蒜、紅椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調勻，燒熱香油澆在上面調成蒜蓉醬；
4：用小勺舀適量滴蒜蓉醬，依次鑲嵌在大蝦背部滴空隙裡；
5：裝盤，燒開水大火隔水蒸5-6分鐘即可。