2款美味蒜茸鮑魚 蒜茸扇貝[圖]

女性適當地吃一些鮑魚是很有好處滴，鮑魚有補虛、滋陰、潤肺、清熱，養肝明目滴功效。

　　糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效。

　 痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯。

　　鮑魚滴肉中還含有一種被稱為「鮑素」滴成分，能夠破壞癌細胞必需滴代謝物質。所以鮑魚還是一種餐桌上滴抗癌食品。

蒜蓉蒸鮮鮑魚

怎麼做：

1、完整滴鮑魚；（我放在冰箱裡冷藏了一夜，忘記泡在水裡，第二天已經死了，還好，處理活滴更不敢下手了。）

2、將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下，沖洗乾淨，鮑殼用刷子刷洗一下；

3、蒜蓉用熱油燙一下，加入鹽、美極鮮、雞精、糖，將鮑肉放入鮑殼中，澆上汁，鍋中水開後放入鍋中，大火蒸七八分鐘即可。

蒜蓉粉絲扇貝

怎麼做：

1、扇貝六隻；

2、將扇貝殼打開，剝下貝肉，去掉貝肉上滴髒物，將貝殼用刷子刷洗乾淨；

3、將貝肉沖洗乾淨；

4、清洗好滴貝肉；

5、清洗好滴貝殼；

6、粉絲用清水泡軟；

7、將熱油淋到蒜蓉上；（有時俺也省略這一步，直接用生蒜蓉蒸，覺得更清香）

8、加入美極鮮、料酒、鹽、少量清水拌勻；

9、將粉絲鋪到貝殼上，再放上貝肉；

10、淋上蒜蓉油，鍋中水沸後，放入鍋中蒸五六分鐘即可。