美食DIY 瓜皮肉丁[圖]

西瓜皮，總是以被扔進垃圾桶為命運滴結局，然而，昨日滴破落戶今日已搖身一變，晉陞為飲食界滴新貴，原因何在？不僅因為它類似有黃瓜滴清新爽脆，還在於它有豐富滴營養和食療價值。且看一些選方：

治腎臟炎，水腫：西瓜皮(須用連髓之厚皮，曬乾者入藥為佳，若中藥店習用之"西瓜翠衣"則無著效；干者一兩三錢，白茅根鮮者二兩。水煎，一日三回分服。(《現代實用中藥》)

治閃挫腰疼，不能屈伸者：西瓜青為片，陰乾為細末，以鹽酒調，空心服。(《攝生眾妙方》)

治牙痛：經霜西瓜皮燒灰，敷患處牙縫內。(《本草匯言》)