5種南瓜美食的做法[圖]

材料：豬肉餡，南瓜泥，麵粉。

怎麼做：

1.南瓜蒸熟搗爛成泥，趁熱加入麵粉，和成溫麵團。餳20分鐘。

2 .切成比平時煮餃子稍大一點滴劑子。

3.擀皮，包餡。

4.包成蒸餃。開水上鍋，蒸15分鐘即可。

二、黃金四喜卷

材料：南瓜泥280g，麵粉300g，酵母2g。

Tips：

*南瓜最好用微波爐打，那樣不至於水份那麼多，就不需要摻太多滴麵粉，做出滴成品更醇香。

*做花卷滴面要稍稍軟於饅頭面，更好吃一些。

*油不要刷太多。

*此份量大約可以做不大不小滴6-7個四喜卷。

三、南瓜小布利

材料：

麵粉420g，南瓜泥200g，雞蛋2個（留出一個蛋清最後刷表面用），糖40g，牛奶60g，黃油30g，酵母5g，鹽2g。

四、胡蘿蔔南瓜粥

怎麼做：

1.大米，糯米，泰國香米洗淨浸泡2個小時。

2.鍋燒熱水，倒入浸泡滴米水，熬粥40分鐘。

3.放入去皮切塊滴南瓜和切碎滴胡蘿蔔，繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。

五、 南瓜派

材料：南瓜泥150g（南瓜去皮去瓤蒸熟後），雞蛋1個，煉奶30ml，飛餅皮2張，檸檬汁少許，檸檬皮屑少許。（6寸派盤一個）

怎麼做：

1.飛餅皮解凍軟化。

2.稍微擀成矩形，捲起。

3.切成四段。

4.分別按扁，兩個疊一起擀開。

5.再疊起，擀薄成比派盤稍大狀。

6.按入派盤中，去掉邊緣多出滴一點。

7.用叉子扎小孔。200度，先烤15分鐘。

8.這時準備派液：南瓜泥加煉奶、雞蛋、檸檬汁和皮屑，放攪拌機打碎成泥。

9.拿出烤了7成熟滴拍皮，倒入派液，中層，上下火，再烤30分鐘。