2007講求刺激口感的新潮甜品

　提起秋冬甜品，你可能滿腦子都是「木瓜燉雪耳」、「合桃露」等熱辣入口的中式甜品，但這些傳統的甜品，未免欠缺新意！今年最潮的甜品，除了講求刺激口感之外，也能滿足味覺上的香甜，以及心理上的快樂感覺，吃罷令人充滿力量。

　　南瓜露湯丸伴士多啤梨

南瓜露湯丸伴士多啤梨

　　甘香的南瓜蓉、煙韌的湯丸，吃起來稍為膩口，幸好有新鮮的士多啤梨，其酸甜的味道中和了滯胃的感覺。

　　脆炸士多啤梨糯米

脆炸士多啤梨糯米

　　將新鮮士多啤梨先製成糯米，包裹士多啤梨雪糕後再炸，先有糯米的鬆化，再來就是雪糕幼滑的口感，一熱一凍，口感相當刺激。

杏仁芭菲配 酒燴鮮果

杏仁芭菲配 酒燴鮮果

　　用新鮮杏仁日日炮製的芭菲，配酒燴煮的水果粒，冰凍的芭菲混合熱辣辣的鮮果粒，入口是冷熱適中的暖口好味道。

　　士多啤梨煎堆

士多啤梨煎堆

　　在傳統的中式點心煎堆仔內，包一粒粒又大又甜的士多啤梨，外層熱辣辣、脆卜卜，受熱後士多啤梨仍然清甜，香氣更濃。

士多啤梨薄餅

士多啤梨薄餅

　　香脆熱烘的薄餅上，鋪滿了士多啤梨及雜莓，配以冰凍的雲呢拿雪糕，是秋天的最佳甜品。

　　瑪莎拉黑糯米配雲呢拿雪糕

瑪莎拉黑糯米配雲呢拿雪糕

　　煙韌的黑糯米甚有嚼勁，加上雲呢拿雪糕溶在口中相當Creamy，煙韌之餘又帶點香滑。

伯爵奶茶布甸配鮮果沙巴翁

伯爵奶茶布甸配鮮果沙巴翁

　　布甸跟奶茶的味道沒甚兩樣，入口香滑甘甜，而沙巴翁獨有的質感，令口感更為豐富。