意大利食品各地飲食

意大利在飲食文化方面除了自身的特色外，還與東方的中國有一些相同之處，如中國人喜歡吃麵條、餃子，意大利人也喜歡吃麵條、餃子；中國南方人特別受吃米飯，意大利北方人也特別愛吃一種叫「利索托」的米飯。據說，中意兩國相距這麼遠而在飲食文化等方面又有這麼多相同的地方，原因是兩國在地理上所處的緯度比較接近呢。

餐廳(Restaurant)

意大利餐館很多，大致可分為正式餐館、快餐館、自助餐館等。在羅馬和米蘭等大城市，每個城市就有各種大小餐館上千家。正式餐館有本國具有民族風味的餐館和各式外國餐館，規格不一，風味也不同。米蘭的薩維尼餐館和天堂餐館也很受人青睞。薩維尼餐館有100多年的歷史。館內有大餐廳和小包廂。這兒用餐比較正規，服務員也是經過嚴格訓練過的。上菜按固定的順序一道道地上。菜餚以傳統菜為主，如牛排、烤乳豬肉、炸大蝦、鵝肝等。意大處快餐業近些年有了發展，快餐既有意大利式的，也有其它國家風味的。一般設在市中心、繁華大街或十字路口，可供許多人在短時間內用餐。在意大利，去自助餐館用餐也十分方便。自助餐館通常廟在高速公路大的加油站附近或者熱鬧非凡的市中心。

酒吧

意大利各地酒吧間很多。意大利的酒吧間就像中國的茶館，人們在業餘時間習慣到酒吧間飲咖啡，談天說地，消磨時光。酒吧間也出售麵包、冰激凌等小吃。早上，人們最喜歡飲一杯卡普奇諾，這是意大利特有的一種帶泡沫的飲料，用前加點白糖，十分可口。