柬埔寨人愛吃蟲各地飲食

在柬埔寨，不僅80%的鄉村家庭喜歡吃類似蜘蛛、螞蟻、土蛾等野生小蟲，就連眾多富有的城鎮居民也樂此不疲。

在鄉村，幾乎家家戶戶都到田野、森林裡去搜尋、捕捉這些小東西豐富他們的飯桌。人們下地時都不會忘記帶上個容器，隨時用來盛裝捉拿到的獵物。回到家，去掉內臟，清洗乾淨，或蒸或煮或和著麵粉和花生一起炒，或是在油和佐料裡浸泡幾天，然後穿成串下油鍋煎炸作美味小吃。他們不僅自己享用，還把多餘的拿到市場上、馬路邊去售賣。城裡人要想一飽口福，盡可以到隨處可見的野味館去美餐一頓。據柬埔寨一些美食者說，吃這些小蟲可以促進血液循環，提高視力，增強體力。