摩洛哥的婚慶飲食各地飲食

摩洛哥人的新婚喜慶，最講究的是吃喝。雙方家長為兒女完婚，都要大擺富有特色的酒席，廣邀親朋友好，同來歡慶。

在喜宴上，有樂隊演奏著摩洛哥的民間樂曲，唱著優美動聽的民歌。一張張圓桌上，擺滿了豐盛的食品。酒宴上三大盤食品是不可缺少的：它們是「布期蒂勒」的千層餅，一大盤雞或者牛羊肉，另一大盤叫做「卡斯克斯」，一種摩洛哥有名的民間食品。酒飯吃完後，客人們還圍坐在圓桌邊，一面欣賞音樂，一面吃著糖果。待到大家吃喝結束，婦女們喊起了「呼嚕嚕」的愉快呼聲時，雙方的親戚好友就簇擁著新郎新娘，穿過大街小巷，送入洞房。

摩洛哥人的結婚禮慶，要連續好幾天，酒宴也要舉行多次。婚禮一般在星期四開始。新娘要用一種特製染料染紅手掌和腳底。第二天，新娘專為招待女親友還要舉辦盛大的聚會，第三天新郎要為男親友再舉辦大型的歡宴。

婚禮的費用是巨大的。一般要四萬里拉。男方送給新娘的訂婚禮物也很貴重．有一種叫「馬德赫」的飾物，是一條價格昂貴、做工精細的繫在傳統服裝或結婚禮服上的金質腰帶。新娘的結婚禮服也極為華麗，通常是一種色彩艷麗、用金銀練繡成的長袖長袍。一件柔軟光潔的真絲罩衫、再配上高貴的腰帶和漂亮的頭巾，外加一雙也是用金銀練繡成的閃閃發光的鞋。

但新婚夫婦的會客廳，卻要由新娘負責佈置，這樣一間為摩洛哥人喜愛的「安達魯西亞式」客廳的佈置費用，往往要超過新郎給新娘的彩禮。