烹調後會有甜味的轉基因土豆各地飲食

法國科學家最近開發成功一種在煮熟和切碎後會產生甜味的轉基因土豆，科學家將成功地將兩種酶的基因植入土豆中，這兩種酶能將土豆中的澱粉轉成果糖，當土豆被煮熟和切碎時，這兩種酶就會起作用，而使土豆產生甜味，用此方法將能價廉而大量地制取果糖。試驗表明只要將這種轉基因土豆在攝氏60度溫度中加熱45分鐘，就能將土豆中的澱粉轉為果糖，與普通土豆相比，轉基因土豆中的果糖要多19倍。據稱由於美國土豆又多又便宜，因此該技術已引起美國食品商的關心。