奇特的景頗族捕魚法和魚餚各地飲食

去年夏天，我來到雲南省隴川縣山區。這裡位於中緬邊境，風景旖旎，氣候宜人。居住在山裡的景頗族人民，十分熱情好客。他們烹製的魚餚和奇特的捕魚方法，更是令人難以忘懷。

在景頗山寨周圍的一些山溪裡，生長著一種叫做「山鰍」的魚。每當雨季來臨之際，山鰍就成群結隊地游到河灣處「聚會」。這時，景頗婦女便用一種叫做「醉魚草」的野生植物去「醉魚。」

一位景頗姑娘手裡拿著一小束「醉魚草」，一邊晃動一邊熱情地邀請我：「走，去看我們『醉魚』！」

我隨她一起來到溪邊。那裡已聚集了許多景頗婦女。只見她們把「醉魚草」的花和葉摘下來揉碎，然後投到溪水裡。不一會兒，那些游動著搶食的魚兒便紛紛被醉倒，一條條都漂到了水面上，翻起了魚白肚。這時，婦女們便開始撿魚了。撿的時候只挑大的，小的一律放生。撿完後把魚兒拿回家中，放在清水裡養一會兒，但見魚兒醒過來，便可以烹製了。

一位大嫂邊剖魚邊問我：「你嘗過『清水煮醉魚』沒有？」

當聽我回答「沒有」之後，她臉上露出了頗為遺憾的神色。接著，她又向我解釋這「清水煮醉魚」的製法。其實，這「清水煮醉魚」的製法非常簡單，就是把緬芫荽及土堆雞做成的舂菜，和著魚一起放在鍋中用清水煮熟即成。頃刻之間，「清水煮醉魚」就端上桌來了。這「清水煮醉魚」的製法雖然不複雜，但風味卻別具一格，清新爽口，滿屋飄香。

景頗族婦女用「醉魚草」捕魚的方法，的確不同尋常，然而景頗族男子用「刀」捕魚的方法則更是別出心裁。

我見過景頗族男子捕魚的刀，它很薄，而且都沒有刀尖。我曾忍不住問了一句：「這是什麼刀？」

一位景頗族小伙子答道：「它叫景頗族佩刀，它雖然很薄，沒有刀尖，但卻特別輕巧、鋒利。」

夜幕降臨時，我