菜譜名稱 山楂核桃茶
所屬菜系 粵菜 基本特點
基本材料 核桃（合桃）１５０克，冰糖適量。藥物：山楂５０克。
做法
合桃去殼搗爛，加冰糖、山楂、水１５碗煲成糖漿，用樽裝好，需要時即用。
說明
（１）此湯腎陰虛肺熱者適宜，實熱咳者無效。
（２）家庭成員多，而有些老人每逢夏季必咳，多屬此症，故可以做一樽作防治之用。
