教你DIY台式奶茶 甜蜜蜜

奶茶自有其魅力，如果有閒的時候是否很手癢想自己也沖一杯奶茶呢？不過港式奶茶的茶葉勾兌較為煩瑣，這次就先請快樂小熊的水吧師傅教大家做杯簡單的台式奶茶吧。

材料：珍珠10到15克，阿薩姆紅茶葉（如果想方便的就選立頓吧）1克，水50克，奶精、果糖、焦糖隨意（如果貪方便的，可以直接下奶精和焦糖搞掂）。

主要步驟：

1.珍珠用糖水煲熟後，放在加了冰塊的糖水裡備用。

2.茶葉和水以1︰50的比例煮開，然後燜10到15分鐘，燜的時候若想減低澀味，可在鍋底外部墊冰塊。

3.放奶精兩茶匙。

4.放果糖 焦糖隨意。5.把半成品倒進調酒器，再按1︰8的比例搖上5秒左右。