歐陸式格調 「包」你話正

讀過番書的林子萱（Kiki），最愛吃的不是意粉、牛扒，而是毫不起眼的麵包，還經常用來當正餐。今次她要帶筆者到又一城開業不久的Simplylife Bakery Cafe見識何謂靚麵包。店子主打少糖少油、不停新鮮出爐的歐式麵包，配合歐陸式Cafe格調，難怪吃盡各地麵包的Kiki也讚不絕口！

設有室內及室外兩個用餐區的Simplylife Bakery Cafe，環境充滿歐陸情懷。室內部分燈光昏暗，氣氛輕鬆；座位設在太陽傘下的室外位置，則開揚寫意，加上撲鼻而來的陣陣麵包香，吃得分外開懷。

口味新穎有排試

既有偌大的開放式廚房，還有約十呎長的玻璃麵包櫃，望住師傅們炮製新鮮出爐麵包的Kiki說：「讀書時，我會食多士當早餐，午餐則常吃牛角包夾火腿，依家我亦經常買定一袋麵包放在雪櫃，方便肚餓時翻熱來吃。我最欣賞呢度麵包新鮮款式多，又可以坐低慢慢歎，符合曬我要求。」確然，在這你不會吃菠蘿包、雞尾包，皆因單是鹹味丹麥酥、銀魚紅蘿蔔包等口味新穎的麵包，已經有排你試。

以健康為大前提

餐廳所用的焗爐及發酵機均由歐洲入口，每款包每次只做十個八個，賣完再焗，任何時候都可以嘗到新鮮出爐的麵包。另外，店方刻意把糖及油的份量減半，並用上不經漂白的日本優質麵粉，務求讓客人吃得更健康。除了麵包，餐廳同時供應歐陸菜，食材包括有機意大利粉、十谷米、糙米、野米等，而為了減低油分，肉類及海鮮都以燒烤的方法烹調，並會配搭大量蔬菜，一切以健康為大前提。