冬食「四件寶」滋補潤燥

　到了秋冬季節，很多人會感到口、鼻、皮膚等部位有些乾燥。以下4種食物是秋冬進補之寶，既可滋補又能潤燥。

　紅棗：秋冬首選紅棗進補，紅棗是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。

　包心菜：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。它還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料，能促進人體物質代謝，是秋冬季理想的飲食。

　紅薯：由於紅薯（特別是黃心的紅薯）能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮。

　藕：具有多種營養素，含澱粉、蛋白質、維生素C等。生食能涼血散淤、熟食則補心益胃，具有滋陰養血的功能。煨肉食可治脾胃之虛。