夏日瘦身餐 菌汁煎蝦[圖]

材料：大蝦、菌汁（也可以根據個人口味換成其他醬汁）。

製作方法：

1.將大蝦洗淨，處理乾淨。

2.把蝦放到鍋裡，用油煎熟。

3.把煎好的蝦盛在盤中，用餐巾紙吸去多餘的油。

4.把菌汁澆在大蝦上，即可。

製作時間：15分鐘。

蝦：蝦是一種口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有海鮮中之「甘草」的美稱。蝦的種類很多，不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，同時含有豐富的礦物質。海蝦還富含對人體十分有益的碘質。蝦可食部分蛋白質含量約為16％～20％。挑選大蝦時，一定要選擇蝦體完整、外殼清晰新鮮、肌肉緻密、尾節伸屈性強，外表潔淨乾燥感的。