最美味的岩漿巧克力蛋糕[圖]

材料：黑巧克力 140克，黃油 110克，雞蛋2個，蛋黃 1個，細砂糖 40克，低筋麵粉 30克，朗姆酒 1大勺，糖粉適量（裝飾用）；

做法：

1.黑巧克力隔熱水融化後加入切小塊的黃油，攪拌至黃油溶化；

2.雞蛋和蛋黃放入容器，加入細砂糖，攪打至砂糖溶化蛋液變濃稠；

3.將蛋液慢慢加入巧克力黃油液中，拌勻，將朗姆酒加入拌勻，再將麵粉過篩加入，用橡皮刮刀拌勻即成蛋糕糊，裝入紙模7、8分滿即可；

4.烤箱預熱220度，烤箱中層8-10分鐘左右，出爐後稍涼一會，小心撕去紙膜，表面撒上糖粉即可。