幸福地發胖 巧克力蛋白餅乾[圖]

材料：黃油50G，糖粉50G，一個蛋白，低粉60G，玉米粉20G，香草精1/2t（沒放），泡打粉1/4t（沒放）；黑巧克力50G，杏仁碎適量

做法：

1、黃油室溫軟化後，加糖粉打勻

2、分次加入蛋白，繼續用打蛋器打勻

3、篩入低粉、玉米粉，用橡皮刀拌勻

4、將麵糊倒入裱花袋，直接在烤盤上擠出約5CM的長條

5、上火180,下火160（我是160度）,烤20分鐘，熄火後燜5分鐘上色

6、黑巧克力切成小塊，隔水加熱融化，倒入杏仁碎拌勻。

7、用筷子塗在餅乾的兩頭，待凝固即可